Agriculture paysanne et changement climatique : impact de notre consommation

L’atelier proposera, à l’aide de jeux, de vidéos, d’apport de contenus et d’échanges actifs avec la salle de mieux comprendre l’organisation des filières alimentaires au Sud comme en France, d’illustrer l’impact du changement climatique sur les productions agricoles et d’appréhender comment notre consommation peut permettre de favoriser des modes de production résilients au Sud comme en France. L’atelier sera basé sur les exemples du café et du lait.